دانلود پاورپوینت تغذيه و بهداشت مواد غذايي

به طور كلي تغذيه علمي است كه درباره تغييرو تبديل غذا دربدن وشركت مواد مغذي دربافت ها،فعل وانفعالات بيولوژيكي بدن ودفع آن بحث مي كند |تعريف تغذيه:  عملي كه در طي آن مقداري غذا به منظور رفع نيازهاي بدن مورد استفاده قرار مي گيرد تا انرژي آن صرف انجام كارهاي مختلف مي شود ،تغذيه نام دارد غذا:  تمام موجودات زنده براي آنكه به زندگي خود ادامه دهند،به غذا نياز دارند اين نيازها عبارتند از: 1.انرژي لازم براي ادامه كار دستگاههاي مختلف وساير فعاليتهاي بدن 2.تامين مواد اوليه براي رشدونمو 3.ترميم وجانشين سلول ها وبافتهاي مختلف بدن كه دراثر فرسودگي از بين مي روند vغذا به ماده جامد يا مايعي گفته مي شود كه بعداز خورده شدن و هضم شدن حرارت وانرژي توليد مي كند وموجب ترميم بافت ها،رشدونمو و تنظيم اعمال حياتي مي شود مواد تشكيل دهنده غذا پروتئين ها چربي ها كربوهيدراتها ويتامين ها مواد معدني آب پروتئين ها: پروتئين از اسيدآمينه ساخته شده است،به عبارتي اسيد آمينه ها واحدهاي اصلي پروتئين هستند پروتئين ها به سه دسته تقسيم مي شوند: 1.پروتئين هاي كامل 2.پروتئين هاي نيمه كامل 3.پروتئ …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *